Món ăn bổ dưỡng từ hoa tam thất tươi bạn đã biết chưa?

Chúng ta đã được biết đến các món ăn như gà hầm tam thất, thịt lợn xào tam thất bắc để bồi bổ cho những mẹ bầu sau sinh hay các quý ông cần tăng cường sinh lực. Nhưng ít ai biết đến hoa tam thất tươi có thể được dùng như một món rau trong bữa ăn gia đình cung cấp nhiều dinh dưỡng và bồi bổ cơ thể. 

Hoa tam thất tươi

 

Các món ăn có hoa tam thất tươi cực kỳ bổ dưỡng

Hoa tam thất tươi có thể là thảo dược trị bệnh hoặc cũng được coi là 1 loại rau bổ dưỡng. Những ai là tín đồ của món ăn có vị đắng như mướp đắng đúc thịt, trứng cuộn ngải cứu nghệ vàng kho cá, củ cải, cải xoăn xào…sẽ không thể bỏ qua được các món nấu cùng hoa tam thất.

Trong các sách y học ghi chép lại – tính đắng là vị tốt chính bởi thế mới có câu ” thuốc đắng dã tật”. Đa số chúng ta không thích vị đắng, nhưng ngược lại những thực phẩm có vị đắng mang lại hiệu quả hết sức tích cực đến sức khỏe con người.  Khi chúng ta ăn các loại rau, củ, quả có vị đắng sẽ giúp kích thích phản ứng hóa học diễn ra nhanh hơn, hỗ trợ quá trình tiêu hóa, chống viêm, chống bệnh tiểu đường, bài trừ độc tố và tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.

Vì vậy bà nội trợ nào có niềm đam mê với các món ăn có vị đắng, chăm sóc tốt cho gia đình thì đừng bỏ qua cách chế biến hoa tam thất tươi thành những món ăn ngon miệng nhé.

Cách nấu món thịt bò xào hoa tam thất tươi

Thịt bò xào hoa tam thất tươi

Nguyên liệu: 

• 300 g thịt bò
• 100g hoa tam thất tươi
• 3-4 cây hành lá, 1 quả cà chua, 1củ tỏi,bột tiêu đen, và các gia vị cần thiết khác.

Sơ chế :

Tất cả các nguyên liệu cần rửa sach, sau đó thịt bò thái miếng nhỏ vừa ăn. Hành là cắt khúc dài 2cm, cà chua bổ múi cau. Tỏi bóc vỏ và băm nhỏ.

Cách nấu:

1. Phi thơm 2 thìa dầu ăn với 1 thìa tỏi băm nhuyễn.
2. Cho thịt bò vào đảo nhanh tay với lửa lớn.
3. Tiếp tục cho hoa tam thất và cà chua vào xào chung, nêm thêm 1 thìa nước mắm, mì chính và 1 chút xì dầu để món ăn vừa miệng và màu hấp dẫn hơn.
4. Đảo nhanh tay, cho hành lá vào, cuối cùng để thức ăn lên đĩa và rắc một chút tiêu đen là bạn đã hoàn thành xong món ăn rồi đó.

Chúc bạn và gia đình có bữa cơm ngon miệng với thịt bò xào hoa tam thất nhé!