Hà thủ ô không chỉ đun sắc nước uống mà còn dùng để chế biến cùng các món ăn như nấu cháo, nấu chè. Hãy xem tác dụng của việc ăn Hà thủ ô với từng đối tượng bà bầu, phụ nữ sau sinh, nam giới như nào qua bài viết.
Mục lục
Hà thủ ô và công dụng
Hà thủ ô được biết đến từ xa xưa với nhiều công dụng chữa bệnh hiệu quả.
Các bộ phận của cây Hà thủ ô đều rất tốt nhưng người ta thường dùng phần củ Hà thủ ô để điều chế thuốc. Củ Hà thủ ô đỏ thường có vị đắng, ngọt, chát và được dùng để chữa một số bệnh như tóc rụng, bạc tóc, kéo dài tuổi thọ, chống lão hóa, điều trị huyết áp cao, suy nhược thần kinh, giảm cholesterol, điều trị các bệnh về gan, thận, trị kinh nguyệt không đều ở nữ giới, chứng di tinh ở nam giới.
Hà thủ ô là một loại thảo dược dùng phổ biến trong y học cổ truyền với nhiều công dụng và công dụng chính là tăng cường sức khỏe rất tốt cho người già. Bên cạnh đó Hà thủ ô cũng có tác dụng khác nữ như tốt cho người tiểu đường, chữa rụng tóc, bạc tóc sớm, bênh tim…
➮ Xem chi tiết: Công dụng của cây Hà thủ ô
Ăn Hà thủ ô có tác dụng gì?
Hà thủ ô có nhiều tác dụng với nhiều đối tượng như nữ giới, nam giới, người già
Tác dụng cho người già
Công dụng chính của Hà thủ ô mà mọi người biết tới nhiều nhất là tăng cường sức khỏe rất phù hợp cho người già. Ngoài ra Hà thủ ô còn có tác dụng giảm tóc bạc, đen tóc và chống rụng tóc.
Với các cụ già tẩm bổ thì bạn nên nấu cháo Hà thủ ô cho dễ ăn và dễ hấp thụ. Bạn có thể tham khảo mục cháo gà Hà thủ ô, cháo kê Hà thủ ô ở mục dưới của bài viết để nấu.
➮ Đọc thêm về: Cách sử dụng Hà thủ ô làm đen tóc
Tác dụng cho phụ nữ
Hà thủ ô có tác dụng trị kinh nguyệt không đều ở nữ giới. Với tác dụng bổ khí ích huyết, đen tóc, giảm rụng tóc mà nhiều phụ nữ tìm tới Hà thủ ô như một giải pháp hiệu quả và an toàn. Người ta còn nói Hà thủ ô có công dụng làm đẹp là vì Hà thủ ô giúp xanh tóc đỏ da, tức giúp tóc đỡ bạc, mọc nhiều hơn, đẹp hơn, công dụng bổ máu giúp làn da bớt nhợt nhạt, xanh xao.
Phụ nữ có thể ăn cháo Hà thủ ô như cháo gà Hà thủ ô hay nấu canh Hà thủ ô ăn hằng ngày để dưỡng huyết. Tham khảo cách nấu ở mục dưới của bài viết này.
➮ Thông tin thêm: Bài thuốc chữa rụng tóc từ Hà thủ ô
Tác dụng cho phụ nữ sau sinh
Phụ nữ uống Hà thủ ô sau sinh liệu có ảnh hưởng gì tới giai đoạn cho con bú hay không là thắc mắc chung của hầu hết các mẹ đang muốn tìm kiếm một loại thảo dược thiên nhiên an toàn để phục hồi sức khỏe nhanh chóng sau khi sinh. Hà thủ ô vốn được biết tới như một loại dược phẩm có tác dụng hiệu quả trong việc điều trị một số căn bệnh thông dụng như hiện nay, tuy nhiên nhiều ý kiến trái chiều lại cho rằng nó hoàn toàn không tốt cho phụ nữ sau sinh, đặc biệt là người đang nuôi con bằng sữa mẹ, vì khi bé bú mẹ sẽ rất dễ bị tiêu chảy nhưng số khác thì lại cho rằng, Hà thủ ô có tác dụng cực hiệu quả trong việc lợi sữa, gọi sữa về dồi dào cho bé bú. Vậy cụ thể là như nào?
Sau khi sinh con xong, do cơ thể người mẹ còn khá là yếu nên việc cân bằng dưỡng chất và tăng cường sức đề kháng thông qua ăn uống, qua thuốc bổ, qua các loại dược liệu thiên nhiên là thật sự cần thiết. Tuy nhiên bạn cần tham khảo ý kiến của bác sĩ đông y khi dùng Hà thủ ô.
Tác dụng cho nam giới
Hà thủ ô có tác dụng hiệu quả với chứng di tinh ở nam giới. Nó cải thiện lưu thông, tăng testosterone và có lợi cho chức năng tinh trùng.
Ngoài cách đun sắc Hà thủ ô nấu hằng ngày hay uống rượu hà thủ ô, thì nam giới có thể ăn Hà thủ ô dưới hình thức như nấu chè HÀ thủ ô đậu đen, hay dùng canh Hà thủ ô ninh với bắp cũng rất tiện. Bạn xem cách làm chi tiết các món này ở bên dưới nhé.
➮ Hướng dẫn: Ngâm rượu Hà thủ ô
Tác dụng phụ của Hà thủ ô
Tiêu chảy buồn nôn đau bụng có thể gặp nếu bạn dùng quá liều lượng. Đặc biệt cần lưu ý tác dụng phụ làm tổn thương gan nếu dùng Hà thủ ô quá liều và lâu dài. Chính vì thế hãy trao đổi kĩ khi dùng Hà thủ ô với bác sĩ Đông y và hỏi liều lượng cụ thể trước khi dùng.
Ăn Hà thủ ô như nào?
Hà thủ ô không chỉ đun sắc nước uống mà còn dùng để chế biến cùng các món ăn như nấu cháo, nấu chè. Cụ thể như nào? Với từng món kết hợp Hà thủ ô lại có công dụng khác nhau, các bạn nhớ đọc kĩ và thảm khảo thêm với bác sĩ trước khi dùng nhé.
Cháo kê Hà thủ ô
Nguyên liệu:
- Kê 50g,
- Hà thủ ô chế 30g,
- Trứng gà 2 quả.
Cách làm:
Cho kê với Hà thủ ô ninh nhừ thành cháo, khi cháo được gắp bỏ các lát bã thuốc, đập trứng thêm vào, thêm chút đường trắng khuấy đều, đun sôi lại. Nên ăn cháo này khi đói.
Công dụng:
Dùng cho các trường hợp thoát vị, sa tử cung, sa dạ dày trực tràng.
Cháo gà Hà thủ ô đỏ
Nguyên liệu
- Gà: ½ con,
- Hà thủ ô đỏ chế: 30g,
- Gạo: 70g.
Cách làm
Cho gà và Hà thủ ô vào nồi áp suất nấu cho mềm, vớt bỏ bã Hà thủ ô, vớt gà để riêng. Cho gạo vào nồi nước hầm gà lúc nãy nấu đến khi gạo nở bung, bỏ gà đã nấu trở vào nồi, nêm muối vừa ăn. Ăn cháo khi còn nóng, chấm gà với muối tiêu chanh.
Công dụng:
Dùng để bồi bổ sức khỏe, rất tốt cho người già. Thay vì cho việc đun sắc thuốc thì nấu cháo gà Hà thủ ô cũng rất hiệu quả.
Hà thủ ô hầm gà
Cùng là kết hợp Hà thủ ô với gà, nhưng không phải cháo gà Hà thủ ô mà là Hà thủ ô hầm gà. Một dạng như Gà hầm thuốc bắc nhưng thay vì đó là gà hầm Hà thủ ô.
Nguyên liệu
- Gà mái tơ 1con,
- Hà thủ ô chế 30g.
Cách làm
Gà làm sạch bỏ ruột, Hà thủ ô gói trong vải xô, đặt trong bụng gà, hầm cách thuỷ, lấy ra bỏ bã thuốc, thêm gia vị.
Công dụng:
Dùng cho các trường hợp râu tóc bạc sớm, đau đầu hoa mắt chóng mặt, mất ngủ, suy nhược cơ thể.
Chè đậu đen Hà thủ ô
Như bạn đã biết Hà thủ ô chế biến cùng đậu đen là bước cần thiết trong chế biến đông y. Vậy kết hợp Hà thủ ô với đậu đen thành món chè đậu đen Hà thủ ô thì sao? Cách làm cụ thể như sau:
Nguyên liệu
- Hà thủ ô chế 60g,
- Đậu đen 100g.
Cách làm
Cả hai thứ cùng nấu với lượng nước thích hợp đến khi đậu đen chín nhừ, vớt bỏ bã hà thủ ô, chia 2 – 3 lần ăn trong ngày. Có thể thêm chút đường hoặc muối.
Công dụng
Dùng cho các trường hợp thiểu năng mạch vành, cơn đau thắt ngực, các trường hợp râu tóc bạc sớm, táo bón kinh diễn.
➮ Xem thêm: Cách chế biến Hà thủ ô với đậu đen
Cháo lươn, đậu đen và Hà thủ ô
Nguyên liệu
- Lươn 150g,
- Hà thủ ô 10g,
- Đậu đen 60g,
- Táo đỏ 4 quả,
- Gừng tươi 2 lát mỏng.
Cách chế biến
Lươn làm sạch, đậu đen ngâm mềm, cho vào nồi đất, thêm nước vừa đủ, hầm khoảng ba giờ cho nhừ. Nêm gia vị vừa ăn.
Công dụng và cách dùng
Giúp sáng mắt.
Dùng trong bữa cơm. nếu dùng liên tục thì liệu trình từ 7-10 ngày. Nếu dùng kéo dài, thường xuyên thì dùng 3 lần/tuần. Những người bị bệnh gan mạn tính tăng huyết áp, bệnh đường tiêu hóa… không nên sử dụng.
Canh dưỡng huyết trứng gà với Hà thủ ô đỏ
Nguyên liệu
- Hà thủ ô đỏ 30 g,
- Trứng gà 2 quả,
- Bắp 50 g,
- Đường trắng 10 g.
Cách làm
Hà thủ ô đã chế đậu đen được rửa sạch, cho vào túi vải thưa cột lại. Bắp tách hạt rửa sạch để ráo nước cho vào nồi nấu canh, trước khi ngô sắp chín vớt túi thuốc ra. Sau đó đập trứng gà vào, cho thêm đường trắng cho vừa ăn, ngô nhừ là chế biến xong.
Công dụng và cách dùng
Dùng thường xuyên
Dưỡng huyết bổ khí, từ âm, dưỡng nhan. Thích hợp với người sắc mặt nhợt nhạt, xanh xao và giảm tóc bạc, đen tóc và chống rụng tóc.
Lưu ý
Người có huyết áp thấp và đường huyết thấp hạn chế dùng Hà thủ ô đỏ.
Cần chú ý khi lựa chọn kết hợp với các món khác. Theo ghi chép thời xưa thì:
- Như trứng bổ âm và bổ máu, Hà thủ ô kết hợp cùng trứng giúp tăng cường bổ sung tác dụng.
- Hà thủ ô nên tránh kết hợp thịt heo, huyết, cá không vảy, củ cải, hành tây và tỏi.
Thế nên Hà thủ ô hấp trứng thì hợp, nhưng tránh không được thêm hành lá.
Kết
Nếu bạn đang cần bố sung sức khỏe và tuổi thọ thì Hà thủ ô là lựa chọn phù hợp. Tuy nhiên cần phải tham khảo ý kiến của bác sỹ đông y tin cậy. Với Đông y Phú Vân, bạn có thể trao đổi với bác sĩ Phú về công dụng cũng như cách dùng Hà thủ ô sao cho đúng cách và hiệu quả. Bác sĩ Vũ Công Phú hiện là trưởng khoa Y học cổ truyền – Bệnh viện đa khoa Tân Lạc, Hòa Bình có kinh nghiệm lâu năm với nghề thuốc. Bạn hoàn toàn yên tâm với sự hướng dẫn sử dụng sản phẩm thảo dược phù hợp, theo cách phù hợp, đáp ứng nhu cầu sức khỏe hiện tại của bạn.
Bên cạnh đó nguồn dược liệu chuẩn là điều bạn cần phải chú ý tránh mua phải Hà thủ ô chất lượng không tốt, Hà thủ ô giả hay không rõ Hà thủ ô đã chế biến hay chưa. Vì Hà thủ ô mua về dùng là Hà thủ ô cần được chế biến với đậu đen để loại bỏ độc tố.
Đông Y Phú Vân có Hà thủ ô ở các dạng khác nhau với giá như sau:
| Vị thuốc | Giá Bán |
| Hà thủ ô đỏ rừng tươi nguyên củ | 150.000 đ/kg |
| Hà thủ ô đỏ rừng khô nguyên củ | 280.000 đ/kg |
| Hà thủ ô rừng đã được nhà thuốc đông y bào chế- Hà thủ ô chế | 310.000 đ/kg |
| Bột Hà thủ ô- Hà thủ ô chế tán bột | 320.000 đ/kg |
| Cao Hà thủ ô – dạng cô đặc | 200.000 đ/100g cao |
Chúc bạn sức khỏe!
Ý kiến của bạn