Hoa tam thất tươi

Mua được tam thất tươi bạn phải mua vào đúng mùa thu hoạch tam thất. Hoa tam thất tươi không để được lâu tuy nhiên gần đây nhiều người lựa chọn mua hoa tam thất tươi về dùng. Hãy xem công dụng hoa tam thất tươi như nào mà mọi người lại tìm mua nhé.

Hoa tam thất tươi

 

Hoa tam thất tươi

Hoa tam thất thường có đường kính trung bình khoảng 5 đến 22mm, có hình bán cầu, thường mọc đơn độc, hoa có nhiều đài nhỏ, màu xanh. Điểm đặc biệt là hoa thường mọc cao hơn so với cành và lá ở bên dưới.

Khoảng thời gian giữa tháng 7 là vào vụ hoa tam thất tươi. Hoa tam bắt đầu có từ khoảng giữa tháng 7, hoa nở rộ vào cuối tháng 7 và nửa đầu tháng 8, hoa cuối vụ là cuối tháng 8 dương lịch hàng năm. Hoa tam thất tươi gần đây được mọi người hỏi mua về xào nấu trong bữa cơm gia đình. Đây được coi là rau tươi cao cấp. Nhiều người cũng tìm mối mãi mới đặt được tại vườn nhưng có thể sẽ phải chờ đợi một thời gian mới có để mua.

Thu hái hoa tam thất tươi

Với những bông hoa tam thất tươi, sau khi được vận chuyển về, có màu xanh đậm, vẫn có độ bông, không bị dập nát cần phải cắt bỏ hết cuống nhằm đảm bảo chất lượng. Tiếp đến là đem hoa đi rửa sạch với nước thật nhẹ nhàng và bắt tay vào chế biến.

Tác dụng của hoa tam thất tươi

Cũng giống như hoa tam thất khô, hoa tam thất tươi có tác dụng chống và chữa mất ngủ, hạ mỡ máu, hạ men gan, tốt cho cơ thể…

Xem thêm: Công dụng của hoa tam thất

Bảo quản hoa tam thất tươi

Hoa tam thất tươi có màu xanh rất đẹp, mùi thơm tươi mát, có vị đắng. Hoa tam thất tươi cũng giống như củ tam thất tươi, chúng rất khó bảo quản. Thường hoa tươi sau khi thu hoạch, sẽ được bán ngay tại vườn. Với vận chuyển xa sẽ được đóng gói túi hút chân không, sau đó chuyển bưu điện hỏa tốc ship cho khách.

Bảo quản:

• Ngăn mát của tủ lạnh. Với điều kiện bình thường, hoa tam thất tươi chỉ để được 5 ngày.
• Bạn cũng có thể bảo quản trong ngăn đá tủ lạn để được lâu hơn. Chia nhỏ các túi theo phần cần dùng, khi dùng thì đem ra rã đông.

Với những bông hoa tam thất tươi, sau khi được vận chuyển về, có màu xanh đậm, vẫn có độ bông, không bị dập nát cần phải cắt bỏ hết cuống nhằm đảm bảo chất lượng. Tiếp đến là đem hoa đi rửa sạch với nước thật nhẹ nhàng và bắt tay vào chế biến.

Cách dùng hoa tam thất tươi bổ dưỡng

Hoa tam thất tươi về thường được sử dụng làm trà uống hoặc chế biến xào nấu cùng thịt.

Trà hoa tam thất tươi

Với hoa tam thất tươi bạn cũng có thể pha như trà tươi. Đun lấy nước uống. Mỗi lần chỉ cần 2-3g là vừa đủ.

Bạn cho khoảng 2g hoa tam thất tươi và trong ấm, sắc cùng  với nước rồi uống thay nước lọc mỗi ngày.

Hoa tam thất tươi chế biến món ăn

 

Hoa tam thất tươi xào thịt bò

Được mách là hoa tam thất tươi có thể chế biến trong các món ăn rất bổ và công dụng hiệu quả trong chữa trị cũng như phòng tránh nhiều loại bệnh, họ cũng đã tìm mua hoa tươi về thử nấu một số món như nấu canh, xào… cảm thấy ăn rất ngon, giòn giòn. Hoa tam thất tươi có vị ngăm đắng, ngọt ngọt khi kết hợp nấu với thịt sẽ cho vị ngon đậm đà. Hoa tam thất có vị ngăm đắng vì thế sẽ hơi khó ăn. Tuy nhiên nếu bạn đã từng thích và ăn món có vị đắng như mướp đắng xào trứng, đúc thịt, hay các món chế biến từ ngải cứu thì ăn món chế biến từ hoa tam thất là dễ dàng.

Trong các sách y học ghi chép lại – tính đắng là vị tốt chính bởi thế mới có câu “thuốc đắng dã tật”. Đa số chúng ta không thích vị đắng, nhưng ngược lại những thực phẩm có vị đắng mang lại hiệu quả hết sức tích cực đến sức khỏe con người.  Khi chúng ta ăn các loại rau, củ, quả có vị đắng sẽ giúp kích thích phản ứng hóa học diễn ra nhanh hơn, hỗ trợ quá trình tiêu hóa, chống viêm, chống bệnh tiểu đường, bài trừ độc tố và tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.

Xem thêm: Lợi ích của hoa tam thất